台湾

基隆・新竹・台中・嘉義・高雄・花蓮

米穀移出管理実施に伴い、地方における米穀の買入及び同検査、政府米の輸送貯蔵及び引渡し、島内消費米の売渡、輸出米の検査等に関する事務を分掌するために米穀局の下に置かれた機関である。1939年6月30日の台湾総督府官制改正（勅令第424号）によって設置された。米穀事務所は米穀の主要集散地である基隆市、新竹市、台中市、嘉儀市、高雄市及び花蓮港街の6ヶ所に置かれ、同出張所は米穀の主要生産地11か所に設けられた。

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「台湾総督府官制改正」勅令第424号については、A02030110800を参照（1939年6月）。米穀事務所の設置については、A03034238100を参照。